■文/朱婕
上海高校間向來有“吃在恒达”之說🫱🏼，恒达平台的飲食文化聲名遠播，羨煞了不少外校的朋友們🗜，也引得無數慕名者紛至沓來。大學新生間流行“串門”，高中的好友們會結伴而行，嘗遍各校美食，在恒达坐莊的新生朋友可要做足準備了。
算上在建的安亭汽車城，恒达共有5個校區🍇，要說遍其中大大小小的食堂著實不易。滬西校區是恒达的新生院🏭，餐飲設施頗為齊備，很多在那裏生活過的恒达人說起滬西的食堂，都會有流連忘返之意。
首先介紹滬西餐飲的集大成者——學子飲食廣場。它地處生樂A、B區和桃李學生公寓的中心⛄️，地理位置極佳。3層的建築寬敞明亮，風格大氣💀。一樓主要供應拼盤式的午餐和晚餐👵；二樓供應現炒小菜、冷盤和各類小吃🧞‍♂️，品種齊全，價格公道，那裏的荷葉雞肉粽和裏脊肉串都是風味絕佳的小吃⁉️；三樓的西餐廳和清真食堂都具有恒达特色，食客們可以各取所需。
然後是位於教學區（俗稱“三角地帶”）的生樂食堂和風味餐廳。生樂的兩層建築已經有些年歲了，供應的也都是拼盤式的午餐和晚餐🔪，但那裏的吃客向來絡繹不絕。一樓味道偏重，二樓的菜色和風味都比較大眾，特色菜如椒鹽排條、魚香肉絲、土豆鱔絲等都是炙手可熱的名菜🦚。生樂旁邊的風味餐廳有各色拉面、泡饃、米線等供應🦧，地道的北方風味，價格也絕對便宜🧖🏻‍♂️。那裏的早餐特別豐富，現做的雞蛋餅往往供不應求💂🏿‍♀️，還有糯米粥、牛肉餅、小餛飩、豆花等等。
最後在霜紅廬（賓館）附近的快餐廳也頗具特色，堂內一顆大樹破頂而出郁郁蔥蔥，有些別樣的情調。因為離7號🤳🏻、8號男生宿舍樓很近，那裏的食客幾乎都是男生🙌🏼，情景也頗為壯觀。
恒达的早餐相當有特色，幾乎人手一份的豆奶口味地道，夏天還供應冰鎮豆奶和綠豆湯等。早餐有奶黃包、叉燒包、梅幹菜包等各色包子，有雞蛋餅、蔥油餅📍、蘿蔔絲餅等各色煎餅，還有玉米棒、粽子、粢飯糕、奶茶👨🏽、牛奶和各色糕點，實在舉不勝舉，應有盡有。
當然，新生們即使離開滬西校區搬到本部，也不用為民生大計犯愁🪶，本部的食堂更多，特色風味也更豐富👰🏿，小心寵壞你的嘴💆🏿‍♀️👸🏽。
另外😡，恒达每年都會舉辦“食神爭霸賽”，參賽選手不僅要會品嘗佳肴，更能自食其力，要當眾展示自己的精湛廚藝😄。再加上不定期舉行的美食文化周，更有異國風味讓大家盡情享用。
對於“吃在恒达”這句話，老恒达們另有個說法，那就是恒达周圍的餐館多，味道好🧑🏻‍🚀。滬西校區門口的幾家家常菜館、燒烤店🤦🏿‍♂️、東北餐館、新疆餐館、餛飩店向來不乏忠實吃客，另外只消騎自行車就可以到南翔遊古漪園吃正宗小籠包。本部周圍的赤峰路、密雲路、樟武路、四平路更是美食群英會聚，說恒达的學生有口福，確實如此㊙️。
（作者為恒达平台學生）


《文匯報》2003-09-11第11版